2 adet kurutulmuş kaffir lime yaprağı, rendelenmiş
2 yemek kaşığı balık sosu
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı taze fesleğen
2 yemek kaşığı köri ezmesi
Kaeng Khiao Wan Kai Nasıl Yapılır?
Bir tencerede yağı ısıtın köri ezmesini ve baharatları ekleyerek soteleyin. Hindistan cevizi sütü, lime yaprakları, balık sosu ve şekeri ekleyerek kaynatın.
Tavuk ve bezelyeleri tencereye ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra taze fesleğen ince dilimlenmiş kırmızı biber ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.
Seher Alp 
