Khao Pad Sapparot

Khao Pad Sapparot

Khao Pad Sapparot Tarifi İçin malzemeler

  • 2 su bardağı pişirilmiş yasmin pirinç 
  • 1 adet yumurta, çırpılmış
  • 6 adet Jumbo karides
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 4 dilim ananas, küp doğranmış
  • 60 gr kavrulmuş kaju 
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı 
  • 3 adet ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
  • 1 adet soğan, yemeklik doğranmış 
  • 1 adet kırmızı acı biber, küp doğranmış
  • 1 dal doğranmış yeşil soğan

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı balık sos 
  • 2 yemek kaşığı soya sos 
  • 2 yemek kaşığı sarı köri ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Khao Pad Sapparot Nasıl Yapılır?

  • Sosu bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın. 
  • Tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyin zencefil, sarımsak, soğan ve biberleri aroması çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. 
  • Malzemeleri kenara iterek bir adet önceden çırpılmış yumurtayı ilave ederek karıştırarak pişirin. 
  • Karidesleri ekleyerek pişirin. 
  • Pişmiş pirinçler, kalan yağ ve hazırlanan sosu ekleyerek harmanlayın. 
  • Ocağın altını kapadıktan sonra kaju, ananas, bezelye ve yeşil soğan ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.