Yapay Zeka Destekli Analizle Şekerli Gıdaların Sağlık Üzerindeki Etkisi İncelendi
Bilim insanları, yapılan yapay zeka destekli detaylı bir analiz sonucunda katılımcıları üç farklı beslenme grubuna ayırdı. Bu gruplar arasındaki biyolojik farklılıklar, kan örneklerinin incelenmesiyle ortaya çıkarıldı. Sağlıklı beslenenler, her tür gıdayı tüketenler ve ağırlıklı olarak şekerli gıdaları tüketenler arasındaki bu farklılıklar araştırmacılar tarafından detaylı bir şekilde ele alındı.
Yapılan analizler sonucunda, şeker tüketimiyle ilişkili olarak vücuttaki protein ve metabolitlerde önemli değişiklikler tespit edildi. Özellikle şekerli gıdalarla beslenen grupta, depresyonla ilişkili biyolojik işaretler daha belirgin bir şekilde gözlemlendi. Bu değişiklikler, enfeksiyonlarla mücadeleden sindirime kadar birçok hayati süreçte rol oynamaktadır.
Çalışmanın liderliğini yapan Surrey Üniversitesi’nden Prof. Nophar Geifman, elde edilen bulguların özellikle işlenmiş şeker içeren gıdaların ruh sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çektiğini belirtti. Araştırmanın sonuçları, şekerli gıdaların depresyon riskini artırmakla kalmayıp aynı zamanda aşırı tüketiminin diyabet ve kalp hastalığı gibi ciddi sağlık sorunlarının riskini de önemli ölçüde artırdığını göstermektedir.
